푸드트럭 섭외와 모집은
케이터링과 행사 크게 두가지로 진행 방법이 나뉩니다.
케이터링은 촬영장 등 푸드트럭이(각종 음식 등) 필요한 여러곳에
원하시는 메뉴를 필요하신 인분 수 만큼
사전에 계약하여 해당 날짜와 장소에 출장 시키는 방법입니다.
행사는 말 그대로 각종 행사, 축제에 그 행사, 축제들을 더 빛 낼 수 있도록
각종 먹거리들(F&B)을 배치하고 존(Zone)을 형성할 수 있게끔
여러메뉴(푸드트럭들)을 섭외, 모집하여 진행하는 방식 입니다.
<그양반네>는 한대의 트럭으로 이 메뉴, 저 메뉴 등
여러메뉴를 하는게 아닌 하나의 메뉴를 전문으로 서비스하는 전문트럭으로
귀하의 케이터링 등 각종 주문에 맞게 푸드트럭 을 섭외 하여 드립니다.
물론, 그양반네도 그양반네만의 전문메뉴로 참여합니다^^
그 다음 크게 위의 두가지 중 용도에 맞게 푸드트럭 섭외를 고려 하신 후
현장에 맞는 필요한 메뉴와 인분수를 선정하여 연락주시면
저희가 상담 후 더 나은 방법 등을 추천 드리거나
혹은 딱 원하시는 대로 등
여러가지 방편으로 최적화 해드리고
그 후, 최종 진행여부를 가늠하시면 됩니다.
푸드트럭 섭외 방법을 아시게 되시면
이제 각종 업체들에 문의하여 가격, 비용 등을 알아보게 되실텐데
같은 메뉴, 같은 인분수여도 견적의 차이나
각종 무료 서비스의 차이가 있을 수 있습니다.
꼭, 하나 아셔야 할 점은 싸다고 좋은 것, 무료 서비스가 많다고
좋은 것도 아니니 여러가지 세세하게 알아보시길 추천 드립니다.
업체의 경력과 경험 등 그리고 블로그 등을 보시면
수상경력 등도 <그양반네> 처럼 개재되어 있는 경우가 있으니
딱 한번의 좋은 시간!
잘하는 곳, 좋은 곳과 함께하시길 바랍니다^^
